混ぜすぎても、
休ませなくても、
美味しくできる。

生地を休ませなくていい

グルテンが出ないから、冷蔵庫で休ませる時間が不要。余った生地は冷凍→解凍してすぐに焼けます。「今日は時間がない！」という日にも作れます。

混ぜすぎても大丈夫

小麦粉のお菓子で「混ぜすぎないように」と聞いたことはありませんか？米粉ならグルテンが出ないので混ぜすぎてもOK。お子さんとのお菓子作りにもぴったりです。

簡単なのに高見え

バター・卵・アーモンドパウダーをしっかり使ったリッチな配合。「なんとなく米粉」ではなく「美味しいから米粉」を選ぶレッスンです。

米粉の選び方がわかる

「指定の米粉を使ってください」とよく言われる、その理由がわかります。米粉には吸水率の違いがあり、種類によって仕上がりが変わります。理由がわかれば、自分で応用できるようになります。

お持たせに迷わなくなる

ちょっと高見えなスイーツが作れるので、アイシングクッキーを1枚添えるだけで豪華なお祝いケーキに！アイシングだけ、焼き菓子だけじゃもったいない。ホールケーキも作れる私になって、びっくりさせちゃいましょう♡「どこで買ったの？」が「え、手作り！？」に変わる瞬間、クセになりますよ♪

オリジナルのタルト作りが楽しくなる

アレンジのヒントが学べるので「あのレッスンのクリームをこのタルトに合わせたら？」「これをタルトにしたらどうやろう？♡」と新しいメニュー作りが楽しくなります。習ったことが、自分だけの一台につながります。